10 perui étel, kipróbálnia kell a [legjobb standard ételeket Peruban]

Az egyik legjobb latin -amerikai konyha valószínűleg a perui regionális ételek. Amellett, hogy ne hagyja ki a lehetőséget, hogy mindegyiket kipróbálhassa! Keresse meg őket itt.

Melyik ország északról délre húzódik, azonban nem olyan széles? A válasz Peru. Peru ilyen hosszú ország Dél -Amerikában. Az alpaka vagy a láma, a Machu Picchu, valamint a Huacachina sivatag az ország néhány legszembetűnőbb dolga lehet. Ne emlékezzen azonban arra, hogy ennek a gyönyörű országnak hosszú története van az inka törzséből, az európai gyarmatosításból, és Peruig, amelyet most megértünk.

Egyéb cikkek, amelyeket elolvashat:

Hogyan lehet megmutatni angolul Kambodzsában – Tapasztalja meg a tanítás szórakozását!

7 dolog, amit elő kell végezni Phnom Penhben, Kambodzsában

Kambodzsa útikalauz – 25 napos kirándulások Kambodzsában felléphetnek

Útmutató Kambodzsa- Koh Rong, Sihanoukville és Siem Reap

Kambodzsában a legjobb hostelek listája

Ezekkel a történelmi lakosokkal ez nemcsak a perui kultúrát érinti, ugyanakkor a konyháját is. A kolonializmus korának hatásait beépítették a receptekkel, figyelembe véve, hogy az inka kora perui speciális ételeket hoz létre, amelyeket csak ebben az országban lehet felfedezni. Itt van egy tőzsdei tőzsdei jegyzet, amelyben 10 legszebb regionális regionális szerepet játszik Peruban, amelyet nem szabad kihagyni, amikor megnézi ezt a gyönyörű országot.

Tartalomjegyzék

1. Papas a la huancaina
2. Ceviche
3. Causa
4. Anticuchos
5. Cuy (tengerimalac)
6. Lomo Saltado
7. Pollo a la brasa
8. Aji de Gallina
9. Alfajoes
10. Pisco Sour

1. Papas a la huancaina

A burgonya alapú ételeket általában megértik, és sok rajongóval rendelkeznek szerte a világon. Az egyik burgonya étkezési variáció a perui papas a la huancaina. Ez egy főtt burgonya, amely salátával tálalva a burgonya alatt, valamint a mérsékelt fűszeres sajtmártást, mint a tetejét. Aji Amarillo (helyi chili) a szósz elkészítéséhez, valamint a Mantaro folyó völgyében található Huancayo területről származik.

Ami a burgonyát illeti, Peruban tipikus ételek, ezt az étkezést egyszerűen elkészítik, és alacsony ár. A Papas a la huancaina általában előételként evett, és szinte az összes perui étteremnek ezt az étkezést étkezik.

2. Ceviche

Fotó: James CC By-NC-ND 2.0
A Ceviche -t valójában nem lehet csak Peruban felfedezni, ugyanakkor más latin -amerikai országokban is. Azonban minden helynek mindig van aláírási típusa, valamint a Ceviche Peruban különbözik a többi helytől. Peruban a Ceviche az egyik legszembetűnőbb étel, valamint tapasztalt friss nyers halból készül. Ezt az ételt általában zöldségekkel és burgonyával együtt szolgálják fel.

A ceviche elsődleges alkotóelemeként alkalmazott halakat a tilapia vagy a tengeri sügér, azonban gyakran más tenger gyümölcsei, például tonhal, kagyló vagy polipok is felhasználhatók. Ez a nyers tenger gyümölcsei ezután az AJI limuzinnal (perui chili), a fokhagymával, valamint a mészkivonattal keverednek. Ezt az ételt szinte mindenhol felfedezheti, az utcai istálló gyártóitól a csúcskategóriás éttermekig.

Egyes helyek csodálatos burgonyával, kukoricával, valamint korianderlevelekkel együtt szolgálják fel. A chili, valamint a mészkivonat kombinációja fűszeres, mégis friss ízt hoz létre, amely megkönnyíti az ízét.

3. Causa

Patty Ho CC fotója, 2.0
Egy másik burgonya alapú étkezés, amely kiemelkedő Peruban, a Causa. Ez egy pörkölt burgonya, mész és borssal fűszerezve, majd aprított csirke, tonhal vagy bármilyen egyéb hússal tele. A causa előételként vagy akár snackként szolgálhat fel.

Azt állítják, hogy ezt az étkezést a prehispanikus vagy a gyarmatosítás korszakában fedezték fel. A Causa sokkal inkább egy burgonyakorta, valamint sok étteremben van a menüben.

4. Anticuchos

Fotó: Jose Pércy Joper CC By-Sa 2.0
A nyárs az egyik legegyszerűbb módszer az étel feldolgozására. Sok országban Peru mellett a nyárs aláírása is van. A perui nyársát anticuchosnak hívják, valamint tehén szívéből, valamint chili, ecettel és fokhagymával fűszerezve.

Ezt az ételt általában főtt burgonyával, kukoricával vagy csodálatos kenyérrel együtt szolgálják fel. Délután vagy este jól alkalmas snackre. Gyorsan felfedezheti ezt az ételt, figyelembe véve, hogy Peruban kiemelkedő utcai ételek.

5. Cuy (tengerimalac)

Fotó: Gerry Zambonini CC By-Sa 2.0

Mi a legfurcsább ételkomponens, amilyen voltál valaha? Peruban, különösen az Andok területén, amikor kipróbálhatják a tengerimalacból származó ismeretlen húst, vagy regionális szavakkal, telefonon hívják. A nyers „cuy” -ot a fűszerben, mint a sóban és a fokhagymában áztatják, mielőtt főzne. Ez a folyamat ropogós bőrt teremt. Maga a tengerimalac íze hasonló a baromfihoz vagy a nyúlhoz, tehát ez nem tenné meg, hogy megrázza ezt az ismeretlen húst.

Kétféle cuy -étel létezik Peruban, azaz:

Az első a Cuy Al Horno vagy a Cuy Al Palo, amely egy sült tengerimalac, valamint egy nyárson főtt. Cuy ezután egészen és fűszerekkel tele volt.

THnull